Jak potraviny nejlépe upravit za účelem jejich největší využitelnosti? Jaké tradiční techniky použít k jejich lepšímu skladování, a jaké tradiční receptury pro zdůraznění jejich chuti? Dozvíte se zde.
PŘÍPRAVA KEFÍRU
Jak si připravit kefírové mléko pomocí kefírových zrn/hub, a jak s kefírovými houbami zacházet?
PŘÍPRAVA PŘEPUŠTĚNÉHO MÁSLA (GHEE)
Povíme si, jak připravit ghee.
CO SI DÁT (NEJEN) NA PEČIVO
Jíst pořád suchý rohlík nebo dokola opakující se svačinu typu rohlík se šunkou a máslem, tak by to opravdu vypadat nemělo. Proč? Strava by měla být pestrá, v žádné potravině nenajdete všechny živiny, které naše tělo potřebuje. Využijte tedy všech možností, které nabízí nejen vaše zahrádka, ale i obchodní regály. Obložený chléb, upečený toast či […]
JAK SI PŘIPRAVIT VYVÁŽENÝ ZELENINOVÝ SALÁT
Zeleninový salát na oběd či večeři opravdu nestačí. Takže…jak si připravit vyvážený zeleninový salát?
JAK SI PŘIPRAVIT SMOOTHIE
Smoothie může být vhodnou dopolední či odpolední svačinkou, a nejen to, dokonce i
potréninkovým jídlem. Důležité ale je z něj neudělat energetickou bombu plnou cukrů, nýbrž nutričně vyvážený koktejl bohatý také na bílkoviny.
TIP NA VEČEŘI: FILET Z PRAŽMY KRÁLOVSKÉ S BRAMBOROVO-DÝŇOVÝM PYRÉ
Lehká večeře – filet z pražmy královské s bramborovo-dýňovým pyré a salátem z fenyklu, pomeranče a oliv.
TIP NA OBĚD: CITRONOVÁ QUINOA S PEČENOU ZELENINOU A FETA SÝREM
Lehký bezmasý oběd: pečená zelenina s mořskou solí a fetou s citrónovou quinoou dochucenou koriandrem a chilli.
TIP NA SNÍDANI: GREEN SMOOTHIE BOWL
Smoothie z řapíkatého celeru, špenátu a čerstvého ovoce. Vhodné na snídani i svačinu.
TIP NA SNÍDANI: KOKOSOVÁ RÝŽE S OVOCNÝM PŘELIVEM A SMOOTHIE
Kokosová rýže s přelivem z lesního ovoce a banánu – BEZ CUKRU, BEZ LEPKU, BEZ MLÉKA. Kaše je vhodná pro lidi s laktózovou intolerancí, alergií na bílkovinu kravského mléka, celiaky a vegany.
Smoothie z pomeranče, malin a šťávy z červené řepy.
SUŠENKY BEZ PŘIDANÉHO CUKRU, VAJEC A MLÉKA
Sušenky bez přidaného cukru, vajec a mléka. Výborné na snídani či zdravou svačinku. Vhodné pro vegetariány i vegany, lidi s laktózovou intolerancí i alergií na bílkovinu kravského mléka. Pro sportovce také skvělá náhrada müsli tyčinek.