VÝVAR

Masové vývary jsou nedílnou součástí GAPS protokolu. Jsou ale také oblíbeným pokrmem v tradiční kuchyni. Vývar byl odjakživa vnímán jako zdroj minerálních a zdraví prospěšných látek. Množství výzkumů na toto téma je ale velmi málo.

ČOKOLÁDA

Studie ukazují, že hořká čokoláda (70-85%) má více antioxidantů než většina potravin, a má přímý vliv na zlepšení inzulínové sensitivity. Ale zároveň se jedná o energeticky denzní potravinu, jejíž nadměrná konzumace může přispívat k nárůstu hmotnosti, včetně zdravotních komplikací s ní spojených [1] . Ačkoli má mléčná čokoláda podobnnou energetickou hodnotu (2 290 kj/100 g) [...]

ULTRAZPRACOVANÉ POTRAVINY ANEB CO TĚLO NEŽÁDÁ

Během evoluce lidská výživa prošla významnými změnami, především posunem od tradiční výživné stravy k průmyslově zpracovaným potravinám. Tyto potraviny prochází mnoha technologickými procesy, jsou vyrobeny ze směsi velkého množství levných přísad a aditivních látek, a vyznačují se vysokou energetickou denzitou, velkým množstvím cukrům, tuku a soli. Všechny tyto aspekty mohou zvyšovat riziko vzniku nadváhy, obezity a s nimi související onemocnění.

MANA JAKO PLNOHODNOTNÁ NÁHRADA STRAVY – SCI-FI NEBO REALITA?

Pokud máte rádi sci-fi, pak se vám při čtení následujícího příspěvku určitě vybaví scéna z filmu Matrix, kde postavy debatují nad snídaní šampionů, podivnou směsí bílkovin, vitaminů a minerálních látek. Přesně tak vypadá MANA: koktejl z prášku, oleje a vody české výroby, který můžete pít k snídani, obědu i večeři. Máte si ho taky umíchat a zařadit tuto potravinu budoucnosti do svého jídelníčku?